لمحبّي وجبات الكنتاكي، إليكم الطريقة الأفضل لمذاق أصلي:

المكونات:

-كيلوغرام واحد من الدجاج المقطّع

-كوب من الطحين

-بيضة واحدة

-ملعقة صغيرة من بهار الدجاج

-ربع كوب من الخل

-ملعقة صغيرة من الكربونة أو البايكينغ باودر

-ملعقة صغيرة من الملح

-زيت

طريقة التحضير:

-يُغسل الدجاج جيّداً ويقطّع

-تسنّ سكين حاد في كل قطعة حتى يدخل الخليط داخل أنسجة الدجاج

-يُخلط في وعاء منفرد كوب الطحين مع البيضة

-يُضاف إليهما ربع الكوب من الخل مع ملعقة صغيرة من بهار الدجاج وملعقة صغيرة من الكربونة أو من البايكينغ بودر

-يُخلط الخليط جيداً

-يُغمّس الدجاج بالخليط

-يوضع في الزيت المغلي

-يُقدّم إلى جانب البطاطا المقلية ومعجون الثوم.