الـ"فيليه تشيزستيك" من الساندويشات الشهيّة التي تجمع بين نكهة اللّحم المتبّل والخضراوات والجبنة الذائبة لتُعطي مذاقاً ولا ألذّ.

نقدّم إليكم طريقة تحضير ساندوشات الـ"فيليه تشيزستيك" منزليّاً بطريقة ولا أسهل.

المكوّنات:

• 907 غرامات من لحم البقر

• حبّتان من الفلفل الأخضر

• بصلة واحدة صفراء كبيرة

• 454 غراماً من الفطر

• 454 غراماً من شرائح جبنة بروفولون (شبيهة بالموزاريلا)

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

• ملعقة كبيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون

• 6 لفّات خبز هواجي (هو نوع من أنواع الخبز الأجنبيّ، صنعه مهاجرون إيطاليون).

• أضيفوا شرائح اللحم إلى نفس المقلاة وتبّلوها بالملح والفلفل. اتركوها على النار حتى ينضج اللحم البقريّ بالكامل.

الطريقة:

• قطّعوا اللحم إلى شرائح رفيعة، والفلفل إلى شرائح طويلة، والبصل إلى نصف حلقات، والفطر إلى قطع صغيرة الحجم.

• سخّنوا مقلاةً فيها زيت على نار عالية. أضيفوا البصل والفلفل الحلو والفطر إلى المقلاة. اتركوها على النار، حتى تُصبح الخضراوات كلّها بنيّة ذهبيّة. تُرفع المقلاة وتُترك جانباً.

 أضيفوا الخضراوات مجدّداً إلى المقلاة، وحرّكوها حتى تمتزج. يُغطّى المزيج بشرائح الجبن، ويُترك لمدة دقيقة حتى يذوب.

• يُحشى خبز الهواجي المحمّص أو غير المحمّص بالخليط. ثمّ، قدّموها على الفور واستمتعوا بها.